到底哪种做法才对呢？这下不用纠结！今天康康大厨教你1招就能打出完美蛋花，绝对能成为你的拿手绝活~　　荠菜肉丸芙蓉汤，蛋花这样做似絮非絮，轻盈细腻；汤头清亮，暖黄与碧...

　　【原料】泥鳅300克，鸡脯肉150克，猪小排100克，玉米须15克，精盐少许，葱段、姜片各适量，香油数滴。　　【做法】①将泥鳅剪开腹部，去内脏洗净，用沸水汆烫，捞...